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    行業新聞
    07 2019-01

    酒店用好實習生:科學的管理方法正確的理念

    一、問題  我國改革開放三十年來,經濟蓬勃發展,飯店業迅猛擴張,星級飯店、主題文化飯店、旅游度假飯店、商務飯店、經濟型旅館、餐館、健康娛樂場所等層出不窮。市場對一線員工和工作人員需求量逐年增大,但人員的供給,則呈減少趨勢。而且傳統觀念認為,飯店服務業是伺候人、低人一等的,上班時間又是三班倒;加之飯店工作雖辛苦,但收入排名墊底。種種原因,造成近年來飯店業員工流失率大,新員工招聘難度越來越大,服務崗位
    20 2014-08

    若要贏得客人好感 首先酒店物品使用方便

    例1:許多酒店客房的沐浴液、洗發液都是使用精致的塑料瓶子包裝。筆者經常遇到以下情形:身上沖過水后,接下來要打開沐浴液、洗發液的瓶子,卻往往要耽擱半天?! ≡蛑?,搞不清楚兩個瓶子中哪一個是沐浴液,哪一個是洗發液,因為標示品名的字小如螞蟻,難以辨識。而店名、店標倒是十分顯著,大概是出于宣傳的需要吧?! ≡蛑?,有的塑料瓶子瓶身不夠柔軟,要將液體擠出并非易事,連捏帶甩,不小心就把液體灑得到處都是。
    20 2014-08

    酒店轉型養老酒店最大難點是安全問題

    近幾年酒店市場發生了變化,酒店業產能過?,F象凸現,在此背景下各家酒店紛紛采取措施謀求轉型,將部分過剩產能轉入其他行業,如轉型做醫院、轉型做養老等,其中養老型酒店既可以分擔國家養老負擔又可以幫助酒店轉型發展,因此備受關注。近日記者采訪了北京九華山莊養老項目、杭州開元集團養老項目以及莎瑪酒店式公寓相關負責人,并實地察看了部分養老型酒店現狀。目前幾家養老型酒店的銷售情況樂觀,其管理層對中國養老市場信心十
    20 2014-08

    經濟型酒店“自我升級” 緊張布局中檔酒店市場

    錦江股份麾下最主要的品牌就是定位經濟型酒店的錦江之星,隨著居民收入的整體增加,經濟型酒店的客戶群中有部分學歷、收入較高的商旅人群已經不僅僅滿足于住宿,而對酒店整體的品味、品質都有了進一步的要求,“體驗服務”時代已經來臨?! ?013年,面對中國經濟增速趨緩的經營環境,錦江股份堅持執行發展戰略,積極實施變革整合等措施,強化運營管理,實現了14.92%的主營業務收入增速,居全部參評企業第一;不僅如此,
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